Petite escale au Cambodge...

Hello!
Aujourd'hui une évasion culinaire au Cambodge.
Invités par des amis pour le dîner samedi soir, notre maîtresse de maison décida de nous faire découvrir des saveurs de son pays d'origine: le Cambodge. La spécialité du jour sera donc: une soupe cambodgienne de poulet à la citronnelle et lait de coco.
Ca tombe bien, la veille les candidats de Koh-Lanta savouraient aussi un savoureux plat à la citronnelle et lait de coco, qui réveillait pas mal mes papilles, au passage... ^^
Bref, nous voilà embaumer par un délicieux parfum de lait de coco, curcuma et citronnelle, dans toute la maison. Une préparation plutôt simple à en juger sa technique (oui elle a un peu triché en remplaçant des légumes frais par du surgelé...:-/) mais vraiment exquise. Alors avec des légumes frais j'imagine même pas le feu d'artifice de saveurs dans notre palais!
Celà dit, cette soupe cale bien son homme, et ce mélange d'épices au lait de coco fait de ce repas un véritable moment de gourmandise.